أكدت إيمان عفيفي، خبير الإتيكيت، أن شهر رمضان يشهد العديد من العزومات والتجمعات العائلية والأصدقاء، مما يجعل ترتيب سفرة الطعام بشكل منظم وجذاب أمرًا ضروريًا، وأشارت إلى أن أهم قاعدة في ترتيب السفرة، خاصة في العزومات الكبيرة أو عند استقبال ضيوف لأول مرة، هي توحيد ألوان الأطباق.
استخدام طقم واحد متناسق
شددت عفيفي، خلال لقائها مع الإعلامية رضوى الشربيني ببرنامج «هي وبس» عبر شاشة «دي إم سي»، على أنه يفضل استخدام طقم واحد متناسق، وعدم خلط الألوان المختلفة، لما لذلك من تأثير إيجابي على الشكل العام للسفرة، وأضافت أن استخدام الألوان المختلفة يكون مناسبًا فقط في حالة وجود الأصدقاء المقربين أو عند التجمع العائلي داخل البيت.
العين ترى الطعام قبل تذوقه
أوضحت أنه في العزومات الرسمية أو التي تضم أشخاصًا غير مقربين، يجب الالتزام بالطقم الكامل، والذي يشمل طبق رئيسي للأكل الأساسي، والطبق «الغويط» للشوربة، بالإضافة إلى فوطة الأكل، مؤكدة أن هذه التفاصيل مهمة جدًا في قواعد الإتيكيت، وأكدت أن العين ترى الطعام قبل تذوقه، لذلك يجب أن تكون السفرة موضبة ومنظمة وكل شيء في مكانه.
أشارت إلى أنه يمكن استخدام الألوان ولكن في حدود، خاصة أن العزومات الكبيرة لا يناسبها الإكثار من الألوان، موضحة أن نظام «الأوبن بوفيه» يسمح باستخدام الأطباق الملونة دون مشكلة.
تابعت: من غير اللائق استخدام أطباق الكرتون أو الفوم، أو الشوك والمعالق البلاستيك، عند دعوة الضيوف على إفطار رمضان، تصرف غير مناسب