أكد الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، أهمية استمرار الحملات الرقابية الميدانية على المنشآت الغذائية والمخابز والمطاعم، لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة الأغذية، مشددًا على ضرورة اتخاذ إجراءات قانونية فورية ورادعة تجاه المخالفين.
من نفس التصنيف: مدير تعليم أسيوط يراقب سير امتحانات الدور الأول للدبلومات الفنية
جاء ذلك خلال اطلاعه على تقرير مديرية الصحة الذي أعدته الدكتورة سماح جاد، وكيل الوزارة، والذي تضمن جهود فرق مراقبة الأغذية التابعة للإدارة العامة للطب الوقائي، حيث قامت الحملة المفاجئة “فجر اليوم” على عدد من المخابز والمطاعم بمركز بني سويف تحت إشراف الدكتور محمد قريبة، وكيل المديرية الذي قاد الحملة.
أسفرت جهود الحملة عن ضبط كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم إعدام أكثر من 40 كجم من المواد الغذائية الفاسدة لمخالفتها الاشتراطات الصحية، كما تم تحرير 10 محاضر متنوعة شملت عدم مراعاة اشتراطات النظافة العامة داخل المنشآت، وعدم حمل بعض العاملين لشهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
وفي سياق آخر، وتنفيذًا لتعليمات المهندس محمد عبدالرحمن، وكيل وزارة التموين ببني سويف، تم تشكيل حملة للمرور على المخابز البلدية للتأكد من التزامها واستمرارها في عملية الإنتاج والتوزيع وضبط المخالفات التموينية بالمخابز.
ممكن يعجبك: الرئيس السيسي يؤكد على أهمية توفير منتجات زراعية عالية الجودة بأسعار مناسبة للمواطنين
حيث أسفرت الحملة عن رصد 23 مخالفة، تضمنت إنتاج خبز ناقص الوزن، وكذلك إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، ومخالفات تتعلق بعدم نظافة أدوات العجين، بالإضافة إلى ضبط مخالفة تصرف في كميات من الدقيق المدعم.
كما تم تشكيل حملة أخرى من قبل إدارة تموين شمال بني سويف لمتابعة حركة ومدى التزام الأنشطة التموينية.
فيما رصدت حملات تموين بني سويف خلال يومين الثاني والثالث من أيام العيد بمركز سمسطا، حيث تم المرور على المخابز البلدية خلال إجازة العيد، وأسفرت عن ضبط 10 شيكارة دقيق بلدي قبل بيعها بالسوق السوداء، وتحرير ثلاثة محاضر إثبات حالة لإنتاج خبز ناقص الوزن، بالإضافة إلى تحرير محضر توقف لأحد المخابز لعدم قيامه بالإنتاج خلال إجازة العيد، وتحرير ثلاثة محاضر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، ومحضر للامتناع عن إعطاء بون للمواطن، وآخر لعدم وجود سجل الزيارات، وبمركز ببا تم تشكيل حملة للمرور على المحلات التجارية، وأسفرت عن ضبط 4800 قطعة لوليتا غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وضبط 11 كرتونة سناكس منتهية الصلاحية، وضبط 5 شيكارة دقيق بلدي مدعم قبل بيعها بالسوق السوداء، وبمركز ناصر تم ضبط طن دقيق بلدي مدعم قبل بيعه بالسوق السوداء، وتحرير ثلاثة محاضر لعدم تغطية اللحوم، وثلاثة محاضر لعدم الإعلان عن الأسعار، وثلاثة أخرى لعدم وجود شهادة صحية، وفي حملة أخرى لتموين ناصر للمرور على المخابز أسفرت عن تحرير محضر تصرف في 30 شيكارة دقيق بلدي مدعم، وتحرير 10 محاضر إثبات حالة لإنتاج خبز ناقص الوزن، وآخر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، وكذلك عدم الإعلان عن مواعيد التشغيل، والامتناع عن إعطاء بون للمواطن، وأسفرت حملة مركز بني سويف عن تحرير 15 محضرًا لإنتاج خبز ناقص الوزن، و6 محاضر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و3 محاضر للامتناع عن إعطاء بون للمواطن، و3 محاضر لعدم نظافة أدوات العجين، ومحضر لعدم وجود ميزان بالمخبز، وأسفرت حملة تموين إدارة الواسطي عن تحرير 6 محاضر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و3 لإنتاج خبز ناقص الوزن، و2 محضر لعدم نظافة أدوات العجين، ومحضر لأحد المخابز لتوقفه عن الإنتاج خلال فترة إجازة العيد، و2 محضر للامتناع عن إعطاء بون.
كما تم تشكيل حملة للمرور على الأنشطة التجارية، وأسفرت عن تحرير 3 محاضر ذبح خارج المجزر، و2 محضر لطلمبة رصيف لمزاولة المهنة بدون ترخيص، و2 محضر غلق لمستودعات بوتاجاز، و2 محضر لعدم حمل شهادة صحية، وعدم الإعلان عن الأسعار.