شهدت الأسواق المحلية في الحمراء استقرارًا نسبيًا اليوم الخميس 10 يوليو 2025، وفقًا لما ذكرته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، وذلك بناءً على البيانات الواردة من المحافظات ومنافذ البيع المختلفة.
شوف كمان: تداول 100 ألف طن من البضائع العامة والمتنوعة في موانئ البحر الأحمر
استقرار في اللحوم الصافية وارتفاع ملحوظ بالعظم
استقر متوسط سعر كيلو الضأن الصافي عند 400 جنيه، مع تراجع في الطلب، حيث تراوحت الأسعار بين 400 و460 جنيهًا حسب المنطقة، بينما سجل سعر الضأن بالعظم 426 جنيهًا للكيلو، بزيادة 27 جنيهًا عن آخر تسعيرة، مع تفاوت ملحوظ في الأسعار من محافظة لأخرى، بينما ارتفع سعر البتلو الصافي إلى 430 جنيهًا للكيلو، بزيادة 11 جنيهًا، وسط نطاق سعري يتراوح بين 380 و500 جنيه.
كما قفز البتلو بالعظم إلى 455.5 جنيهًا للكيلو، مع زيادة كبيرة بلغت 56 جنيهًا مقارنة بالفترة السابقة، وارتفعت أسعار الكندوز باختلاف أعمار الذبيحة، حيث بلغ سعر الكندوز كبير السن 370 جنيهًا (↑ 15 جنيهًا)، والكندوز متوسط السن 413.5 جنيهًا (↑ 8.5 جنيه)، والكندوز صغير السن 410.3 جنيهًا (↑ 4 جنيهات).
مقال مقترح: اتفاقية مصرية كورية بقيمة 11 مليون دولار لإطلاق منصة رقمية لدعم التجارة
الحكومة تتحرك لضبط السوق وتعزيز الأمن الغذائي، وفي هذا السياق، صرح متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين باتحاد الغرف التجارية، بأن الحكومة تعمل بشكل استباقي لمواجهة أي اضطرابات في السوق، خاصة في ظل التوترات الجيوسياسية، مثل الصراع الإيراني الإسرائيلي، الذي يؤثر على سلاسل الإمداد عالميًا، وأكد بشاي أن الدولة تمكنت من تأمين احتياطي استراتيجي من السلع الأساسية يكفي لتلبية احتياجات المواطنين لفترات طويلة، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية.
احتياطي السلع الأساسية بالأرقام هو: القمح أكثر من 6 أشهر، السكر والأرز عام كامل، الزيوت النباتية 4 أشهر، اللحوم والدواجن حتى 12 شهرًا
مبادرات دعم السوق: “كلنا واحد” و”سوق اليوم الواحد”، وتعمل الدولة على ضبط الأسعار في الأسواق من خلال توفير السلع الغذائية، وخاصة اللحوم، بأسعار مخفضة عبر المنافذ المدعومة والمبادرات الحكومية مثل “كلنا واحد” و”سوق اليوم الواحد”، بهدف تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين وضمان استقرار السوق
أسعار السكر تنخفض مع موسم إنتاج غير مسبوق
في سياق منفصل، صرح حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، بأن مصر تحقق طفرة تاريخية في إنتاج بنجر السكر، حيث تتوفر نتائج مبشرة لكل من المستهلك والتاجر، وتابع المنوفي في بيان له أنه يثمن بشدة ما تحقق خلال موسم 2025 من طفرة في زراعة وتوريد بنجر السكر، حيث استقبلت المصانع المصرية حتى منتصف يونيو أكثر من 12 مليون طن بنجر من إجمالي مساحات تجاوزت 551 ألف فدان، مما يعد مؤشرًا قويًا على أن الدولة تمضي بخطى واثقة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر خلال الأعوام القليلة المقبلة.