قالت الدكتورة بسمة حمدي، استشاري التغذية العلاجية، إن فصل الشتاء يشهد انتشار الفيروسات ونزلات البرد، مما يستدعي تعزيز الجهاز المناعي كخط دفاع أول عن الجسم. وأوضحت أن الوقاية تعتمد على التغذية السليمة والراحة الجيدة، دون الحاجة لتغييرات جذرية في نمط الحياة أو اتباع أنظمة غذائية قد تؤدي لزيادة الوزن.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية في برنامج «صباح جديد» على قناة «القاهرة الإخبارية»، أن البروتين يعد عنصرًا أساسيًا في تعزيز المناعة، سواء من المصادر الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، أو من المصادر النباتية مثل البقوليات كالفول والحمص.
فيتامين «سي» والزنك ومضادات الأكسدة
وأشارت بسمة إلى أهمية فيتامين «سي» في دعم المناعة، وهو متوفر في البرتقال والجوافة والكيوي والبروكلي. كما ذكرت أن الزنك يلعب دورًا في تكوين خلايا الدفاع ضد الفيروسات، ويتواجد في اللحوم الحمراء والكبدة والدواجن والبقوليات والمكسرات. وأكدت أن مضادات الأكسدة، الموجودة في التوت والخضروات والفواكه، تسهم في مقاومة الالتهابات، مع ضرورة شرب كميات كافية من المياه.
الفاكهة أفضل من الأقراص الفوارة
وعن الفرق بين الحصول على فيتامين «سي» من الفاكهة أو من الأقراص الفوارة، أوضحت بسمة أن الجسم يستفيد من كلا المصدرين، لكن الفاكهة الطازجة تُفضل لاحتوائها على الألياف والمعادن وعناصر غذائية أخرى تعزز الصحة العامة وكفاءة الجهاز المناعي.