يعد قطاع الدواجن من أكثر الأسواق متابعة من قبل المواطنين والتجار على حد سواء، ومع اقتراب الفترات الموسمية ذات الاستهلاك المرتفع مثل شهر رمضان تزداد أهمية متابعة أسعار الدواجن والبيض يوميًا لضمان الحصول على أفضل الأسعار للمستهلكين والمزارعين على حد سواء، وشهدت الأسواق اليوم الاثنين 19 يناير 2026 حالة من الهدوء النسبي مع ثبات نسبي للأسعار مع اختلافات طفيفة بين المحافظات، ما يعكس توازنًا بين حجم المعروض والطلب واستقرارًا في حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية.
أسعار الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
وفق أحدث بيانات بورصة الدواجن بالتنسيق مع بوابة الأسعار المحلية لمجلس الوزراء، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 68 جنيهًا وهو سعر البيع بالجملة من المنتجين، أما على مستوى البيع للمستهلك تراوح السعر بين 73 و80 جنيهًا للكيلو مع اختلاف طفيف بحسب تكاليف النقل والهامش التجاري ومستوى الإقبال في كل منطقة.
وبلغ سعر كيلو الفراخ الساسو في المزرعة حوالي 88 جنيهًا فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و105 جنيهات، مع تفاوت محدود بين المحافظات، أما الفراخ البلدي فقد سجلت المحلات سعر 110 جنيهات للكيلو، مع اختلاف طفيف في بعض المناطق نتيجة تفاوت حجم المعروض ومستويات الطلب اليومية.
أسعار البيض اليوم وحركة السوق قبل رمضان
شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 130 جنيهًا وسعره في أسواق الجملة نحو 115 جنيهًا، أما البيض الأحمر فقد سجل الطبق للمستهلك نحو 135 جنيهًا فيما بلغ في الجملة نحو 120 جنيهًا، دون تغيرات ملحوظة مقارنة بالفترات السابقة.
توقعات أسعار الدواجن قبل رمضان
أكد ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الحديث عن وصول سعر الدواجن إلى 90 جنيهًا للكيلو قبل رمضان غير دقيق، مشيرًا إلى أن حجم الإنتاج ارتفع بنسبة تتراوح بين 20 و25% هذا العام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وأضاف الزيني أن إنتاج الكتاكيت شهد نموًا بنسبة 30 إلى 35%، مع استقرار أسعار الأعلاف وتوفر مخزون استراتيجي آمن من مستلزمات الإنتاج ما يساهم في استمرار حالة الاستقرار النسبي في السوق.
وأوضح أن آليات العرض والطلب ستظل العامل الأساسي في تحديد الأسعار خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن الأسواق جاهزة لتلبية الطلب الموسمي دون أي زيادة مفاجئة في الأسعار.