أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 21 لعام 2025، حيث قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 44 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل 13 منشأة في جميع أنحاء الجمهورية خلال الأسبوع الماضي، كما قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بـ 23 زيارة للتفتيش والفحص والاعتماد، وأصدرت الإدارة 956 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 654 شركة مصدرة.
مواضيع مشابهة: مدبولي يؤكد تشكيل خلية استثنائية لمواجهة التعديات على الأراضي الزراعية
تصدير 155 ألف طن أغذية لـ195 دولة وتكثيف الحملات الرقابية
وفقًا لتقرير الإدارة العامة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 3420 رسالة، بما يعادل 155 ألف طن، لصالح 1100 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الصادرات حوالي 615 صنفًا من الخضراوات والفواكه، بالإضافة إلى مولاس وعسل أسود ومنتجات غذائية متنوعة.
اقرأ كمان: رحلة المدونين الأمريكيين من القاهرة إلى الأقصر لتعزيز السياحة
تصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بواقع 11 ألف طن، يليه البطاطس بنحو 7 آلاف طن، ثم الخضراوات المشكلة المجمدة بإجمالي 5 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 46 صنفًا بنحو 30 ألف طن.
بينما جاء العنب الطازج في مقدمة الفواكه المصدرة بإجمالي 20 ألف طن، تليه الموالح بنحو 11 ألف طن، ثم الفراولة التي جاءت في المرتبة الثالثة بإجمالي 10 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بنحو 45 ألف طن.
روسيا أكبر الدول المستقبلة للصادرات
كانت إندونيسيا وهولندا والسعودية وروسيا من أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 195 دولة مستوردة.
واحتل ميناء دمياط المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 530 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 520 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 500 رسالة.
شهد الأسبوع الماضي إصدار 715 شهادة صحية للتصدير، وذلك في إطار تطبيق الآلية الجديدة التي بدأ العمل بها في مطلع عام 2025، حيث تولت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة.
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2160 رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بـ 487 ألف طن، مستوردة من قِبل 935 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة بين 300 صنف، شملت القمح وفول الصويا والسكر الخام والزيوت المتنوعة، وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي من بين 74 دولة، تلتها كل من البرازيل وروسيا وبلغاريا.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بعدد 700 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة الدولي بـ 505 رسائل، ثم ميناء السخنة بـ 295 رسالة.
تم الإفراج عن 1056 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 500 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 60 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لـ 64 مستورد خلال نفس الفترة.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم حركة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 81 منتجًا غذائيًا وفحص 270 منتجًا جديدًا، إلى جانب إصدار 10 شهادات بيع حر، كما نفّذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت عددًا من الشركات والمنشآت العاملة في هذا القطاع.
قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بمتابعة ميدانية في محافظات القاهرة والجيزة والبحيرة للوقوف على سير عمل لجان استلام القمح المحلي والعمل على تذليل أي عقبات قد تواجهها، كما تم المرور من قبل مديرو فروع محافظات الشرقية وقنا والمنيا لمواقع تخزين القمح للتأكد من انسيابية عمليات الاستلام والتخزين، مع المتابعة المستمرة لحل أية مشكلات بالتنسيق مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية داخل كل محافظة.
استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدد 43 شكوى من خلال جهات استقبال الشكاوى المختلفة، شملت البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة (مجلس الوزراء) وجهاز حماية المستهلك، إضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وقد تم الانتهاء من معالجة 30 شكوى، بينما يجري فحص 13 شكوى أخرى.
سلامة الغذاء
في إطار الاستجابة الفورية لهذه الشكاوى، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية على 254 منشأة غذائية في محافظات الغربية والدقهلية وكفر الشيخ والمنوفية وأسوان والإسكندرية والإسماعيلية والشرقية والبحر الأحمر والوادي الجديد ومرسى مطروح وبورسعيد، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة عند رصد أي ملاحظات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء.
تهيب الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، بالسادة المواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، عبر الخط الساخن 16528، ويمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب) أو من خلال البريد الإلكتروني:
وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
منشآت السلاسل التجارية
فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 34 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشملت الحملات محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية وسوهاج ومرسى مطروح والشرقية وأسوان والبحر الأحمر وبورسعيد والإسماعيلية وأسيوط والمنصورة.
أسفرت هذه الجهود عن تسجيل 2127 فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لعدد 55 سلسلة تجارية.
في إطار دورها الرقابي والتوعوي، تكثف الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين، وتشمل الحملات المرور على المطاعم والمقاهي والسوبر ماركت والوحدات المتنقلة، للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات، وتأتي هذه الجهود في ظل الإقبال المتزايد على منطقة الساحل الشمالي خلال فصل الصيف، وحرص الهيئة على توفير غذاء آمن وصحي لجميع المواطنين والزائرين.
تم تسجيل 512 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 468 معاينة، فيما استوفت 339 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.
حملات تفتيشية ميدانية
نفّذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملات تفتيشية ميدانية استهدفت عددًا من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، شملت القاهرة والدقهلية والشرقية والقليوبية والبحيرة، وأسفرت تلك الحملات عن تسجيل مخازن جديدة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة لدى الهيئة إلى 1378 مخزنًا، في مؤشر واضح على تنامي التزام المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء.
تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع بدء تطبيق الآلية الجديدة الخاصة بإجراءات الإفراج تحت التحفظ مع مطلع عام 2025، والتي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة، لضمان إحكام الرقابة المسبقة وتسريع إجراءات الإفراج، وقد شهدت الفترة الماضية تزايدًا في عدد المنشآت المسجلة فعليًا، ليصل إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى 1828 منشأة.
واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار عدد كبير من الموافقات لنقل وتخزين الرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب اتخاذ إجراءات التحفظ اللازمة على الرسائل غير المستوفاة لاشتراطات السلامة، وذلك في إطار حرص الهيئة على ضبط منظومة الاستيراد وحماية صحة المستهلك.
فيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، نفّذت الهيئة عددًا من الحملات الرقابية (11 حملة) على المحالب ومراكز تجميع الألبان بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية، شملت الإسماعيلية والفيوم والبحيرة والإسكندرية والدقهلية والشرقية والغربية، للتأكد من مدى التزامها باشتراطات سلامة وجودة الألبان.
في سياق متصل بأنشطة إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية، كثّفت الإدارة جهودها الرقابية، حيث نفّذت 52 زيارة ميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص بعدد من المحافظات السياحية المهمة، من بينها القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والإسماعيلية وأسوان وجنوب سيناء.
تؤكد الهيئة استمرار هذه الحملات الرقابية المكثفة خلال الفترة المقبلة، وذلك ضمن خطة استباقية استعدادًا للموسم السياحي، بهدف رفع مستوى جاهزية المنشآت وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
كما كثّفت إدارة وحدات الطعام المتنقلة أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 10 جولات رقابية ميدانية على وحدات الطعام المتنقلة في عدد من المحافظات شملت القاهرة وأسيوط والقليوبية، وذلك في إطار تعزيز الرقابة على هذا القطاع الحيوي وضمان التزامه باشتراطات سلامة الغذاء، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل وحدات جديدة في محافظتي أسيوط والقليوبية، بما يدعم دمج هذا النشاط ضمن منظومة العمل الرقابي الرسمي للهيئة.
قامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 485 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.